{"id":13585,"date":"2026-07-10T15:22:22","date_gmt":"2026-07-10T20:22:22","guid":{"rendered":"https:\/\/lifefm.ec\/?p=13585"},"modified":"2026-07-10T15:22:22","modified_gmt":"2026-07-10T20:22:22","slug":"hueca-fest-2026-busca-un-record-guinness-en-su-quinta-edicion-quiere-ser-el-evento-gastronomico-mas-grande-de-ecuador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifefm.ec\/index.php\/2026\/07\/10\/hueca-fest-2026-busca-un-record-guinness-en-su-quinta-edicion-quiere-ser-el-evento-gastronomico-mas-grande-de-ecuador\/","title":{"rendered":"HUECA FEST 2026 BUSCA UN R\u00c9CORD GUINNESS EN SU QUINTA EDICI\u00d3N: QUIERE SER EL EVENTO GASTRON\u00d3MICO M\u00c1S GRANDE DE ECUADOR"},"content":{"rendered":"

La\u00a0Asociaci\u00f3n Gastron\u00f3mica Huecas del Ecuador anuncia la quinta edici\u00f3n de Hueca Fest 2026,\u00a0<\/b>del 7 al 10 de agosto del 2026, en el Centro de Convenciones Bicentenario, en Quito.<\/p>\n

Este a\u00f1o, el festival\u00a0busca el R\u00e9cord Guinness como el evento gastron\u00f3mico m\u00e1s grande del pa\u00eds.<\/b>\u00a0Con m\u00e1s de 200.000 asistentes acumulados, se propone como una plataforma para cientos de emprendedores, negocios familiares y peque\u00f1os productores.<\/p>\n

\u201cPara estos microempresarios es la vitrina de mayor visibilidad del a\u00f1o y un catalizador de ingresos que impacta directamente en la econom\u00eda local\u201d, comunic\u00f3 la asociaci\u00f3n.<\/p>\n

HuecaFest 2026 quiere alcanzar\u00a0un Guinness por la mayor cantidad de platos de comida t\u00edpica ecuatoriana vendidos en doce horas continuas.<\/b>\u00a0Para lograr este hito, el festival ha implementado un ecosistema de evidencia irrefutable que incluye un sistema de\u00a0control transaccional en tiempo real, auditor\u00eda financiera externa\u00a0<\/b>de car\u00e1cter internacional a cargo de ACL Global y una veedur\u00eda t\u00e9cnica especializada en gastronom\u00eda y normativa sanitaria.<\/p>\n

\u201cHuecaFest ha dejado de ser solo un espacio de encuentro; es un ecosistema econ\u00f3mico real. A lo largo de estos cinco a\u00f1os, hemos visto c\u00f3mo\u00a0peque\u00f1os negocios crecen, se profesionalizan y se consolidan al ser parte de esta gran vitrina<\/b>\u00a0que celebra nuestra identidad\u201d, se\u00f1ala Wilmer Morales P., presidente de la Asociaci\u00f3n Gastron\u00f3mica Huecas del Ecuador.<\/p>\n

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En paralelo al festival, la asociaci\u00f3n contin\u00faa su labor estrat\u00e9gica de demostrar que la comida de hueca puede tener sabor, cultura, autenticidad y altos est\u00e1ndares de calidad. A trav\u00e9s de capacitaciones y la implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas<\/b>, el festival quiere posicionarse como el nuevo est\u00e1ndar de excelencia para la cocina nacional.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Asohuecas enfatiza que quiere ser un puente entre la cocina ancestral y el mundo empresarial, la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n y la gastronom\u00eda popular y la marca pa\u00eds.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Entre las marcas invitadas est\u00e1n Litarkao (chocolate artesanal),\u00a0Los Secretos de Manuelita, Los Cangrejos de la Mona, Mishki Fresh, Kung Fu Bao,<\/b>\u00a0Helader\u00eda Artesanal Lattia, Pristi\u00f1os Don Milton, Boloni y El Aut\u00e9ntico Ceviche de Chochos de la Laguna de Latacunga (Cevicheg).<\/p>\n

F: El Universo<\/p>\n

Imagen Referencial<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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