{"id":10935,"date":"2024-10-16T11:00:30","date_gmt":"2024-10-16T16:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/lifefm.ec\/?p=10935"},"modified":"2024-10-16T11:00:30","modified_gmt":"2024-10-16T16:00:30","slug":"superalimentos-ecuatorianos-ideales-para-una-vida-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifefm.ec\/index.php\/2024\/10\/16\/superalimentos-ecuatorianos-ideales-para-una-vida-saludable\/","title":{"rendered":"SUPERALIMENTOS ECUATORIANOS  IDEALES PARA UNA VIDA SALUDABLE"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>El\u00a0D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n\u00a0se celebra cada 16 de octubre, conmemora la fundaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) en 1945. Este d\u00eda busca concienciar sobre la importancia de la alimentaci\u00f3n y la necesidad de garantizar el acceso a alimentos nutritivos para todos. Ecuador cuenta con una vasta variedad de superalimentos a tomar en cuenta para una vida saludable.<br \/>\nOrigen y significado del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n<br \/>\nDesde su creaci\u00f3n, el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n ha sido una plataforma para destacar los problemas relacionados con la\u00a0seguridad alimentaria\u00a0y la\u00a0malnutrici\u00f3n. La FAO, junto con otras organizaciones internacionales, utiliza este d\u00eda para promover pol\u00edticas y acciones que aseguren el acceso a alimentos suficientes y de calidad para todos.<br \/>\nEl lema de este a\u00f1o subraya la importancia del derecho humano a la alimentaci\u00f3n, un principio que ha sido parte de las directrices internacionales durante dos d\u00e9cadas. Este enfoque busca no solo garantizar el acceso a los alimentos, sino tambi\u00e9n promover pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles y equitativas, a decir de la ONU.<br \/>\nKarina Pazmi\u00f1o, coordinadora de la Escuela de Nutrici\u00f3n de la UIDE, se\u00f1ala que ha surgido una nueva tendencia hacia los \u201csuperalimentos\u201d. Esta preferencia se debe a la desconfianza de los consumidores hacia los productos procesados, as\u00ed como a las preocupaciones sobre los riesgos para la salud asociados con el consumo excesivo de az\u00facar, grasas, sal, aditivos y conservantes.<\/p>\n<p>Los consumidores buscan alimentos naturales, libres de sustancias artificiales que puedan afectar su bienestar. Los \u201csuperalimentos\u201d, siguiendo con Pazmi\u00f1o, son aquellos que son naturales o han pasado por un proceso m\u00ednimo de transformaci\u00f3n. Muchos de ellos son alimentos tradicionales que han sido utilizados durante generaciones en diferentes regiones por sus beneficios para la salud, como los siguientes:<br \/>\nQuinoa: Este grano milenario, parte de la dieta de las comunidades ind\u00edgenas, destaca por su excepcional contenido de nutrientes. Es rico en prote\u00ednas y sus propiedades funcionales ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, adem\u00e1s de aportar fibra, vitaminas y minerales.<br \/>\nCh\u00eda: Cultivada exclusivamente en Am\u00e9rica del Sur, la ch\u00eda es rica en nutrientes, que incluyen\u00a0amino\u00e1cidos esenciales, vitaminas y minerales. Al no contener gluten, es ideal para personas celiacas. Tambi\u00e9n aporta omega 3, lo que favorece la desinflamaci\u00f3n y ayuda a prevenir el estre\u00f1imiento y enfermedades card\u00edacas.<br \/>\nBayas de a\u00e7a\u00ed: Originarias de la Amazon\u00eda sudamericana, estas frutas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Se les atribuyen propiedades curativas y son potentes antioxidantes que pueden reducir el riesgo de c\u00e1ncer y retardar el envejecimiento celular.<br \/>\nOtros superalimentos importantes<br \/>\nMaca: Esta planta sudamericana es rica en calcio, sodio, hierro, magnesio, carbohidratos y prote\u00ednas. Su consumo ayuda a combatir afecciones como la anemia y el cansancio cr\u00f3nico, al proporcionar\u00a0energ\u00eda y vitalidad al cuerpo, adem\u00e1s de reducir el estr\u00e9s.<br \/>\nAr\u00e1ndanos: Originarios de Am\u00e9rica del Norte y consumidos como alimento saludable desde la \u00e9poca colonial, los ar\u00e1ndanos son reconocidos por su alto contenido de fibra, vitaminas, minerales, flavonoides y antocianinas. Se les atribuyen propiedades que podr\u00edan reducir la presi\u00f3n arterial y tener efectos anticancer\u00edgenos.<br \/>\nAmaranto: Cultivado desde tiempos ancestrales por la cultura maya, el amaranto se consume en varias partes del mundo, ya sea como vegetal o grano. Es una buena fuente de almid\u00f3n, amino\u00e1cidos y vitaminas que favorecen un estado nutricional positivo.<br \/>\nEs importante recordar que una dieta saludable debe ser equilibrada, segura y personalizada, teniendo en cuenta la actividad f\u00edsica, laboral y recreativa de cada individuo.<\/p>\n<p>F:EL COMERCIO<\/p>\n<p>#RadioLife #LifeFM #LifeNoticias #LifeEntretenimiento #995<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n\u00a0se celebra cada 16 de octubre, conmemora la fundaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) en 1945. 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