La falta de agua ha reducido la producción de alimentos como papa, maíz, tomate y choclo. Las frutas también han subido, con la mandarina y la frutilla.
La sequía en el país, especialmente en la Sierra, ha disparado los precios de productos agrícolas esenciales, afectando gravemente la economía de las familias. La falta de agua ha reducido la producción de alimentos como papa, maíz, tomate y choclo, situación que comerciantes mayoristas comunican a sus clientes en mercados de Quevedo.
Francisco Robles, comerciante local, señala que en las últimas tres semanas los precios de la papa y la cebolla se han disparado. “Ahora la libra de papa fluctúa entre 40 y 45 centavos. Los precios suben y suben, ya sea por la sequía, las heladas o los apagones. No sabemos ni qué comer para que alcance para las tres comidas diarias”, lamentó.
Según comerciantes, en mercados de Quito y Guayaquil, Ambato, y otras ciudades del país, el quintal de papa subió de 30 a 38 dólares, mientras que en Riobamba ha llegado a $45. El choclo pasó de 10 a 23 dólares por costal, y la yuca de 20 a 32 dólares. Otros productos, como el tomate riñón, aumentaron de 12 a 20 dólares, la zanahoria pasó de $5 a $10 el costal, la cebolla morada a 35 centavos. Frutas como la mandarina de 9 a $18, y la frutilla el cajón costaba $25 ahora $38 y hay frutas que empezaron a escasear como el mortiño, cuyas plantaciones se quemaron en Cotopaxi.
Lucía Araujo, vendedora de verduras y frutas en el Mercado del Río de Quevedo, también señala que los productos provenientes del campo han experimentado un aumento en sus precios. Según Araujo, la papa ha subido considerablemente debido a la escasez de agua. Además, menciona que a veces se especula con el precio, ya que la papa es un alimento fundamental en la dieta de los ecuatorianos, lo que la convierte en un producto básico en la alimentación diaria. “La lechuga, el brócoli y el tomate de árbol también han subido de precio, entre 10 y 25 centavos. Las autoridades deberían realizar controles a los mayoristas, pero en los mercados de las ciudades de origen de los productos, porque aquí ya llegan con esos precios. Nosotros no podemos hacer nada. Ahora compramos menos mercancía, ya que, por la falta de ventas, los productos tienden a dañarse porque los consumidores prefieren no comprarlos, pues ya no les alcanza con su presupuesto diario,” añadió la comerciante.
Exhibir precios
La Gobernación de Los Ríos ha informado que las autoridades competentes están llevando a cabo operativos significativos en diversos comercios de la zona. Durante estas inspecciones, se revisan los productos en venta y se verifica el cumplimiento de los precios establecidos por las autoridades. Estas acciones se realizan en colaboración con miembros de la fuerza pública y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Luis Martínez, titular de la entidad estatal, destacó que los precios deben exhibirse de manera visible en los mercados y centros de abastecimiento para que los consumidores puedan acceder a esta información. En caso de incumplimiento, los establecimientos enfrentarán sanciones, incluida la posible suspensión de sus actividades.
Canasta básica
Según el Sistema de Información Pública Agropecuaria (SIPA), gestionado por el Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (INEC) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en septiembre de 2024, en el mercado mayorista de Riobamba, el quintal de 100 libras de papa Fripapa se vende a $30.72, con un precio de 7 centavos por kilo.
En el mercado mayorista de Ambato, el quintal de papa Súper Chola se cotizó a $32.78, a 72 centavos por kilo. Mientras tanto, en el mercado intermediario 4 de Mayo de Babahoyo, el limón sutil en malla de 780 libras está a $31.75 y 87 centavos por kilo. En este mismo mercado productos como arvejas, tomates y frutas han registrado un ligero aumento en sus precios. En la categoría de alimentos, el arroz, el plátano verde y la papa son los productos que más han incrementado su costo desde julio de este año. Los consumidores ya sienten el impacto de estos aumentos, siendo estos tres alimentos esenciales en la dieta diaria de los ecuatorianos, según el registro que lleva adelante el INEC.
Hasta julio de 2024, el costo de la Canasta Familiar Básica (CFB) alcanzó aproximadamente los 798 dólares, reflejando el impacto de la inflación en los hogares ecuatorianos. Este valor representa el total necesario para cubrir los bienes y servicios esenciales que una familia requiere mensualmente.
F: La Hora
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