Este importante evento contará con más de 30 stands en los que diversos comerciantes de la ciudad presentarán sus platos elaborados a base de plátano.
Continuando con las actividades por celebrarse las fiestas patronales del cantón Babahoyo, este fin de semana (sábado 14 y domingo 15) en la cancha del Chorrillo, se desarrollará por tercera vez el Festival del Plátano, el cual es auspiciado por la alcaldía ciudadana.
Este importante evento contará con más de 30 stands, en los que diversos comerciantes de la ciudad presentarán sus platos elaborados a base de plátano, con el objetivo de dar a conocer la riqueza gastronómica local.
El Director de Cultura, Luis Faython, manifestó que para ellos como autoridades es un honor formar parte de este evento, ya que el plátano es un producto muy apetitivo para los ecuatorianos. Asimismo, comentó que la alcaldía respaldará proyectos necesarios para dinamizar la economía local.
Por su parte la vicealcaldesa del cantón, Andrea Onofre, indicó que este festival es uno de los más esperados por la ciudadanía, ya que no sólo acuden personas de Babahoyo si no también ciudadanos de otros lados de la provincia.
Organizadoras
Para este espectáculo, se tiene previsto que acudan más personas que las del año anterior. Nancy Armijo, chef profesional y organizadora del Festival del Plátano, indicó que el evento no solo va más allá del sabor si no de las necesidades, ya que este programa nació en tiempo de pandemia, desde los hogares de cada emprendedor que hoy en día forma parte del festival.
La chef profesional explicó que, tras descubrir la variedad de platos elaborados con plátano verde, muchos de los cuales eran desconocidos, surgió la iniciativa de rescatar el valor de las familias que los preparaban y dar a conocer sus creaciones a través del festival.
Otra de las organizadoras es Silvia Muñoz, quien comentó que el evento más allá de un festival gastronómico, es un programa que busca rescatar las tradiciones de la ciudad. Además reveló que durante el evento se podrán degustar más de 70 platos hechos netamente con verde.
Objetivos
Tanto la alcaldía como la organización del Festival del Plátano buscan, a través de este evento, contribuir a posicionar a Babahoyo como uno de los principales destinos turísticos de la provincia, destacando su cultura y gastronomía. De esta manera, se promueve la historia de la ciudad y se impulsa la economía de las familias babahoyenses.
F: La Hora
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