Las legumbres, verduras, huevos, leche y pescado seco se han vuelto ingredientes esenciales en la lista de compras. En estos días previos a la Semana Santa, que se iniciará este 2 de abril de 2023, las familias recorren los mercados para encontrar las mejores ofertas para preparar la fanesca.
Durante un recorrido que realizó durante el fin de semana este Diario por el Mercado Iñaquito, ubicado en el norte de la capital, se constató que los ingredientes que se emplean en esta preparación ya se están comercializando. Los precios en la mayoría de los productos se mantienen.
Solo el pescado seco y lo huevos tienen un incremento de su precio, en relación con el año anterior, según las comerciantes.
En función, de los precios referidos en este mercado la preparación para una familia de cinco integrantes puede demandar de unos USD 30,85.
