La Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador anuncia la quinta edición de Hueca Fest 2026, del 7 al 10 de agosto del 2026, en el Centro de Convenciones Bicentenario, en Quito.
Este año, el festival busca el Récord Guinness como el evento gastronómico más grande del país. Con más de 200.000 asistentes acumulados, se propone como una plataforma para cientos de emprendedores, negocios familiares y pequeños productores.
“Para estos microempresarios es la vitrina de mayor visibilidad del año y un catalizador de ingresos que impacta directamente en la economía local”, comunicó la asociación.
HuecaFest 2026 quiere alcanzar un Guinness por la mayor cantidad de platos de comida típica ecuatoriana vendidos en doce horas continuas. Para lograr este hito, el festival ha implementado un ecosistema de evidencia irrefutable que incluye un sistema de control transaccional en tiempo real, auditoría financiera externa de carácter internacional a cargo de ACL Global y una veeduría técnica especializada en gastronomía y normativa sanitaria.
“HuecaFest ha dejado de ser solo un espacio de encuentro; es un ecosistema económico real. A lo largo de estos cinco años, hemos visto cómo pequeños negocios crecen, se profesionalizan y se consolidan al ser parte de esta gran vitrina que celebra nuestra identidad”, señala Wilmer Morales P., presidente de la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador.
Entre las marcas invitadas están Litarkao (chocolate artesanal), Los Secretos de Manuelita, Los Cangrejos de la Mona, Mishki Fresh, Kung Fu Bao, Heladería Artesanal Lattia, Pristiños Don Milton, Boloni y El Auténtico Ceviche de Chochos de la Laguna de Latacunga (Cevicheg).
F: El Universo
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